商品説明
べったら漬の歴史は古くは、江戸時代中期まで遡ります。大伝馬町宝田恵比寿神社例祭の市に、百姓さんが飴と糀で漬けた大根を浅漬と称して売り始めたのが最初です。 その時代の若者は買った浅漬大根を縄でしばり振り回しながら、参詣の着飾った娘たちに「べったらだー、べったらだー」と囃したて、 戯れ、追いかけたことから、「べったら漬」の呼名になったと伝えられております。独特の香りと味わいがもてはやされ、第15代将軍徳川慶喜公も好んで食べたというお漬物です。天保年間浅草猿若町の二丁目茶屋という店から売出したべったら漬は特に風味がよろしく、世にもてはやされ、今その流れを汲んで漬けているのが東京新高屋で御座います。
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