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商品説明
山のするめ大根とは、そのまま食べる・水戻し不要の切り干しをコンセプトとした、今までになかった切り干し大根です。
甘みの強い品種の大根を真冬の寒さの中で栽培し、極細切りにし天日干ししてできた切り干し大根（ドライベジタブル）、それが山のするめ大根です。
栽培の特徴としては、肥料は地域循環型の堆肥を利用し、農薬を使わず自然豊かで、寒暖差が大きい環境で育てられた大根は、甘みが強くえぐ味や辛味もほとんどありません。
このようにしてできた大根を一般的な切り干し大根の半分ほどの細さにカットすることで、そのまま食べられる・水戻し不要を実現しました。
| 原材料 | 大根 |
|---|---|
| 原産国／製造国 | 日本 |
| 保存方法 | 常温保存可 |
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