商品説明
【おすすめポイント】国産米100％使用。酵素の働きで肉や魚、野菜などの素材の旨みを引き出します。非加熱製法。
【製造所】ひかり味噌株式会社 飯島グリーン工場
【製造所所在地】長野県上伊那郡飯島町田切1145-8
| 原材料 | 米こうじ（国内製造）、食塩／酒精 |
|---|---|
| 栄養成分 | （推定値）100gあたり：エネルギー159kcal、たんぱく質2.4g、脂質0.4g、炭水化物36.5g、食塩相当量7.7g |
| 取扱い方法 | 食材の重さに対して10％程度を目安にお使いください。 [肉・魚]ふっくらジューシーに：食材全体に薄く伸ばし、30分程度冷蔵庫で寝かし、表面の塩こうじを軽くふき取って調理してください。 [野菜]もみ込むだけでおいしく：一口大に切った野菜に塩こうじをもみ込み、 冷蔵庫で1時間以上寝かせてください。 |
| 使用上の注意点 | 開封後は開け口をしっかり閉じて冷蔵庫に保存し、早めにお召し上がりください。冷蔵庫で保管すると着色を抑えることができます。分離・沈殿することがありますので、袋をもむようにしてよく混ぜてからご使用ください。茶色の繊維状のものは米こうじの一部です。 |
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